1月6日,我校烹饪学院中式烹饪班级与西式面点班级迎来了第一学期的期末技能考核,由带班专业老师确定考核主题,指导学生进行制作!
     本次考核是检验同学们入校以来的学习情况,中式烹饪班级分别考核雕花、青椒土豆丝、干烧鲫鱼三个项目;西式面点班级分别考核辫子面包、餐包、吐司三个项目。
 
中式烹饪班级考核
 
西式面点班级考核
 
     三位监考老师对同学们的每一道菜进行了现场品评、打分,并提出有效的建议,这是一场针对学生操作基本功的考核,也是同学们烹饪生涯良好的开端,在过去的一学期中,烹饪学院与同学们共同成长,在新的一年里,烹饪学院依然以培养高职业素养的中国烹饪大师为使命,与同学们共同努力!